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＊封面故事：誰說新竹只能吃貢丸？魚丸也很好吃喔！
哈囉～今天又要跟大家來分享新竹在地美食啦！
這間也是我老公帶我去的，不然我還真不知道小巷中有這樣的美味
興學街的小巷中有兩間石記魚丸
我搞不清楚是兄弟分家還是？？？
總之我今天介紹的是比較大間的石記魚丸喔！
先看菜單：
宅配也沒問題
來到石記魚丸顧名思義一定要點魚丸的阿！
我們點了招牌包肉魚丸湯、滷肉飯（加滷蛋）大碗、肉丸
桌上的胡椒鹽罐，是不是相當復古呢
廢物利用耶～
滷肉飯（加滷蛋）大碗
可以看到除了滷肉之外還有酸菜些許
滷肉的部分肥肉好像多一點點
但我沒差，我愛肥肉 哈
最上面沒有撒黑胡椒
不曉得為什麼新竹的滷肉飯最上面都還會加黑胡椒
石記魚丸不是主打滷肉飯，坦白說味道比較普通一些～
滷蛋就是滷蛋
我比較喜歡阿明滷肉飯的滷蛋
很入味～～～
肉丸
我們是走到隔壁小攤子直接點到石記魚丸的店內吃
一開始沒看清楚菜單上有肉丸的選項
就傻呼呼地跑到隔壁點
所以其實不知道隔壁的肉丸（好像是林記）和石記點的是不是同一間？
一份兩顆
上面淋了甜甜微辣的醬汁
裡面的肉是小塊小塊的豬肉塊和些許青蔥
外皮是QQ的
是新竹肉丸該有的口味
招牌包肉魚丸湯
主角來囉~
一份湯有三顆包肉魚丸
湯是乳白色的高湯
每粒魚丸都不小
咬開以後要小心燙口
裡面可是有包餡的喔！
丸子外層吃得到魚漿的鮮甜
加一點胡椒粉也很不錯
不像一般的湯大多都是清湯
單喝湯也很有味道喔！
不過想吃石記魚丸的朋友要早點去吃
只營業到晚上六點喔！
店面資訊：
店名：石記魚丸
地址：新竹市東區興學街44號
電話：03-5613388
營業時間：週二~週日 7:00~18:00 每周一公休
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