＊封面故事：美食饗宴即將展開
每每在重要節日
生日、情人節、聖誕節、紀念日等等
就會想找間燈光美氣氛佳，餐點美味的餐廳來慶祝
今天要分享隱身於新竹市區巷弄間的歐式餐廳"Alegria歌麗雅"
當天下雨仍不減我們的興致
溫暖的黃色小屋
鵝黃色加木質色調
歐式鄉村風情展露無遺
一進門後映入眼簾的是適合多或家庭聚餐的空間
商務人士或辦活動在這兒我想都蠻合適的
牆上則有許多進口的果醋
後面會和大家分享～
餐廳內給人的感覺是溫馨而高雅
情侶約會也很適合呢！
午後時光和姊妹坐在窗邊聚會我想也很不賴
來看看菜單吧！
精緻午間套餐和精緻下午茶
如果時間允許的話，真的很想在平日悠閒地來個午間套餐或下午茶
用實惠的價格就可以吃到歐式美食～
肉類部分，大多以排餐為主
餐點除了主餐之外還包含了沙拉，湯品，甜品及飲品的部分
簡單來說就是套餐的意思～
烤飯系列～
加價160元可升級為套餐
或是想要單點其中的品項也可以用加價購的方式
歌麗雅採用的有機花草茶都是B&G德國農莊以及Taylors of Harrogate英國皇家泰勒茶
點套餐這價格就可以享用到，真的很划算阿！
再來是大推特調飲品
皆使用法國普羅旺斯的波波醋
喝起來不像醋的醋
後面再跟大家介紹
這天我們點了法式櫻桃鴨胸佐波特莓果醬＆西班牙番紅花海鮮烤飯
等待我的大餐上桌
餐前手工麵包（佛卡夏佐普羅旺斯紅椒醋＆芒果醋）
第一次用麵包沾醋食用
紅色的是普羅旺斯紅椒醋
橘色的是芒果醋
歌麗雅所有的餐點，包含麵包和甜點都是由師傅親自手工製作
佛卡夏麵包夾帶著黑橄欖
送上桌的時候是熱熱的，表皮酥脆
芒果醋香氣濃郁
果醋不會太酸，更不會嗆
紅椒醋的味道很特別
服務生說味道微辣
我沒什麼感覺，很唰嘴倒是真的！
綜合野菇濃湯
濃湯有兩種選擇
奶油南瓜濃湯或是綜合野菇濃湯
服務生說南瓜濃湯是店內頗具人氣的選擇
但我跟老公都不愛南瓜，所以選了野菇
大量的野菇是採用先煎後研磨的方式來調理
還包含了珍貴的牛肝菌菇
製作過程中無添加任何的粉類來增加濃稠感
比較像是真正歐式料理的湯品
經典凱薩沙拉
沙拉的份量紮實又豐盛
凱薩醬我覺得剛剛好
太多反而怕膩
起司給得很大方阿～
培根核桃蘋果綠卷沙拉
這款的沙拉醬汁是水果醋
非常的爽口開胃
黑色的醬汁是進口的巴薩米克醋，口味很特別喔！
核桃、水果、蔬菜、培根
這份沙拉分量真的誠意十足
我還把菜沾著醬汁都吃光光了呢
和凱薩沙拉比起來我個人比較推這款喔！
應該是蠻少見的
西班牙番紅花海鮮烤飯（單人）
先前在網路上看到別人分享的食記
我就下定決定一定要點這道西班牙烤飯
你看看 是不是豐盛到快滿出來了
魚肉、花枝、蝦子、蛤蠣、淡菜一應俱全
擠上檸檬汁更能提味～～～
番紅花是相當昂貴的進口香料
搭配義大利進口米
難怪我覺得這米粒比一般的要大上許多～
每一顆都吸飽飽番紅花及海鮮的鮮甜味
分量雖然寫一人份
但我們真的是吃不完耶！
法式櫻桃鴨胸佐波特莓果醬
這道擺盤整個很厲害
兩塊大大的鴨胸就放在盤子中間
同樣以巴薩米克醋和紅椒醋來點綴
旁邊還有一小盅莓果醬可以搭配食用
歌麗雅採用櫻桃鴨的鴨胸
以慢火燉煎而成
一刀切下就知道鴨胸的JUICY～～～
建議切小口或薄片食用
因為鴨胸真的很厚實
口感會比較好！
我喜歡搭配莓果醬
手工水果奶酪
滑順的香濃奶酪加上當季水果及果醬
清爽不膩口
酸酸甜甜好滋味
手工乳酪蛋糕
雖然歌麗雅以歐式料理為主
但我覺得這蛋糕好好吃
可以單賣都不是問題～
慕斯口感的乳酪蛋糕
不會過甜
很喜歡最下層碎餅乾的味道
雖然前面已經吃得太飽
但碰到甜點還是全部吃光光了
芒果波波醋
送上桌的時候嚇了一跳
好高級阿～
好像要品酒喔 哈
杯子裡原本就有些蘋果丁
把醋到進去之後就有水果茶的樣子啦！
來自法國的波波醋
生產過程中不參雜一滴水
讓果醋保有原色及原味
當然我們喝的這果醋是已經稀釋過的囉～
微酸不嗆
我覺得這比較像果汁耶
味道香醇，和印象中的醋好不一樣
好好喝～～～
有機舒服茶
吃完了大餐就想來點清淡的
這款是無咖啡因的有機花草茶
味道其實和康福茶很像
無糖無負擔
這就是不斷出現在餐點和飲品中的法國進口波波醋
放在這好像高級精品～
對於店內所有的食材，老闆娘真的有用心挑選
文章尾端就送上一張與精品合照的照片給大家
有空來享受一下歐式盛宴吧
最後要提供小小的讀者優惠
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店家資訊：
店名：Alegria 歌麗雅歐式料理
地址：新竹市光華東街58巷1號
電話：03-5355785
營業時間：週一～日 11:30~21:00
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