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*封面故事:誰說比利時只有烈日鬆餅,比利時烈日咖啡膠囊也很棒喔!!!

不知道什麼時候開始養成了每天早上一杯咖啡配早餐的習慣

當初店面要開幕的時候也想過購入一台咖啡機

比天天去小7報到買咖啡划算多了

就這樣剛好收到一台Nespresso的PIXIE膠囊咖啡機當作開店禮物

只要按個按鈕就可以喝到濃醇香的義式咖啡

真的是超方便唷!

也比一般外面市售的咖啡濃上許多~

害我每天下午時間一到就會忍不住跑到咖啡機前面投膠囊自製咖啡來個下午茶時間

今天要跟大家分享的是來自比利時的烈日膠囊咖啡(Liegeois烈日是家族名稱喔)

在歐洲可是享譽超過半個世紀的咖啡品牌,每天的平均產量為百萬杯!

也是目前唯一有機咖啡膠囊以及歐盟認證公平貿易咖啡豆

五種經典的口味完全單一產地,喝得到濃醇順口的Expresso

一字排開的五種口味分別如下(如圖由左至右)

Puissant(普桑)Discret(堤絲葵)Magnifico(瑪妮菲可)Subtil(蘇堤)Mano Mano(瑪諾)

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每盒分別有10顆膠囊

先給大家看一下開箱之後的包裝

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都已經貼心的設好虛線可以沿著虛線將盒子拆封

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裡面躺著十顆用袋子分裝的膠囊

長得很像糖果吧 哈哈

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每顆的側邊包裝都清楚寫著編號及保存期限

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可愛的膠囊們乖乖躺著

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和Nespresso是不是也很搭配呢?

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外包裝很簡單就能辨識口味

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簡單的強度表如下(圖片節自粉絲團https://www.facebook.com/liegeoiscafe

顏色比較強烈的強度越強喔!

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Puissant(普桑)

產地:印尼(sumatra)

由於氣候的複雜性,印尼咖啡豆具有層次豐富的風味

實際品嘗心得:微微的果香味,是綜合型的咖啡,甘苦平衡

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Discret(堤絲葵)

產地:祕魯(Perou)

低咖啡因、有機咖啡。堤斯葵濃厚和特殊的香氣來自於氣候和地形的多樣性,混合些微的香味和烘烤穀味

實際品嘗心得:這款是我最喜歡的味道,淡淡的香味加上不太苦的口感,超適合調製成拿鐵!

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Magnifico(瑪妮菲可)

產地:哥倫比亞(Colombie)

咖啡生長於超過海拔1200公尺的高山上,得天獨厚的氣候條件賦予咖啡豆絕佳的豐富口感及具有層次的豆香味

實際品嘗心得:味道濃烈,偏苦的一款expresso,大家不要和我一樣泡大杯的,比較適合按小杯的水量喔!

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Subtil(蘇堤)

產地:衣索比亞(Ethiopie)

生長在日照和遮蔭完美的和諧高度,咖啡具有自然的香味和植物香氣,喝得到大自然的風味(建議小杯)

實際品嘗心得:帶有果香味,順口,適合在任何時間享用

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Mano Mano(瑪諾)

產地:玻利維亞(Bolivie)

歐盟公平交易、有機咖啡。生長於充斥著山脈和潮濕森林的環境,土壤肥沃,孕育出果香鮮明高品質的咖啡

實際品嘗心得:照著建議量小杯泡就沒錯了!強度不是太強,微酸~

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介紹完這經典五款的基本風味之後

我要來為大家示範兩款簡易的義式(調味)咖啡

這就是比利時烈日咖啡膠囊本尊

每一顆都採鋁箔氮氣包裝,也都可以100%充分回收

適用於所有Nespresso系列機種

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裝進咖啡機之後簡單按下按鈕

一杯香噴噴的咖啡就完成囉!

快速方便簡單好喝就是當初會想購入的原因

好適合懶人我喔

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先為大家示範的是拿鐵咖啡

比較建議使用Puissant(普桑)或是Magnifico(瑪妮菲可)

Discret(堤絲葵)我覺得也很搭配

首先先將鮮奶倒置杯中(不需倒太多,因為等等要打成奶泡)

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接著拿奶泡器將鮮奶打至發泡

我的奶泡器超簡易,是在IKEA買的

雖然打出來的效果不是很細緻,奶泡消失得比較快

但是以價位來說很滿意了~

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接著裝入膠囊

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然後按下按鈕

記得按小杯喔,這樣才不會滿出來

我看Nespresso的店員也都是這麼處理的

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香噴噴的熱拿鐵就完成啦!

如果要冰拿鐵也可以自己調製喔~

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再來示範的是我自己研發的摩卡咖啡

將巧克力粉倒入杯中

我自己是倒半包,大家可以依個人口味調整

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再以同樣的步驟挑選一款膠囊按小杯的量

輕鬆完成摩卡咖啡

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是不是超簡單的阿!

熱呼呼的摩卡讓我超滿足的

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最喜歡在一早或是午後的時光來上一杯咖啡

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假裝自己是貴婦的來上一杯愜意的下午茶,偷個閒

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我想這就是所謂的小確幸,大滿足

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不論是公司行號或是家中自用,都很推薦~

歡迎大家來找我喝咖啡喔!

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購買資訊:

http://www.cafeliegeois.com.tw/ 

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