＊封面故事：這...這根本是牛肉麵啊！
這天本來興致勃勃地想到台東新開的NU Pasta用餐
沒想到六點多去，被告知可能要等到八點才能入座...
生意太好了！
後來阿弟提議去附近的豬肉麵吃晚餐
印象中這間店在台東已經開了蠻久
只是我從未曾去過
位於台東高商附近
除了內用之外
還有提供宅急便喔！
對於外在的遊子真的還挺貼心的～
菜單
第一次來就該點點招牌的豬肉麵
另外還點了乾餛飩麵，乾麵，以及一些小菜
滷菜部分一般般
但也很快就被我們秒殺了
比較值得推薦的是這炸豆腐
雖然冷掉了
但還是外酥內軟
加上店家的特調醬料好好吃耶！
豬肉麵
上桌的時候真的有懷疑
這不是牛肉麵嗎？
不論是湯頭的顏色還是肉的顏色，麵的香氣
根本就跟牛肉麵沒兩樣呀！
還有酸菜呢
看店裡介紹是說
陳紅心女士一家因為從小務農
就被告知不能吃牛
因此與先生下了很大的工夫才研究出這一碗和牛肉麵十分相似的豬肉麵
要讓不能吃牛的民眾也能過過癮
麵條是我喜歡的粗粗拉麵
豬肉特選的部位和牛肉吃起來也真的不相上下
嫩嫩好吃！
湯頭清甜好喝
吃完之後我沒有口渴的感覺～
真的太神奇了！怎麼會有這麼像牛肉麵的豬肉麵
乾餛飩麵
除了豬肉麵，餛飩麵好像也是必點的餐點之一
上頭撒了好多蔥花及香菜
餛飩皮薄料鮮
但不是很大顆就是了
如果份量可以再更多那會更完美 哈
麵條和豬肉麵的不同
是白麵
我個人還是比較喜歡粗粗的拉麵麵條
白麵的口感有點...粉粉的
但也不錯囉！
不吃牛的朋友真的強力推薦一定要試試他們的豬肉麵
也別忘了來上一盤炸豆腐喔！
店面資訊：
店名：陳紅心豬肉麵
地址：台東市傳廣路71號（台東高商側門對面）
電話：089-347438
營業時間：週ㄧ~週六 11:00~14:00 / 17:00~20:00
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