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*封面故事:有看過餃子直接放在鐵鍋裡端上桌的嗎?

今天要跟大家介紹一間新開沒多久的餐廳唷~

在新竹教育大學附近的"鐵 喫茶.燒餃子"

店面位於振興路上,接近林森路

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我們騎摩托車去,直接停在門口

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為了怕大家找不到入口,店家還貼了一張由此進入的告示

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室內空間明亮,但座位不是很多

幸好我們剛好可以入坐兩人的位置

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店內供應的餐點選擇不多

可以在黑板上一目了然清楚的看到

wifi密碼也在白板上唷~

(主廚好像就是綁頭巾那位)

黑板下的玻璃隔間就是廚房

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主打鐵鍋料理

除了明太子雞肉沙拉不是用鐵鍋盛裝以外

其他都是喔!

(鐵鍋地瓜沙拉要怎麼裝我還蠻好奇的)

上餐前店員送上餐具

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有一隻小鐵鏟

跟吃大阪燒文字燒那種的小鐵鏟有點不一樣

中間有洞洞

還有先上墊鐵鍋的墊子

不然直接放桌上桌子應該會過熱 哈

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醬料也一併送上

需要加辣或調味的有調味台可以自行處理

既然以燒餃子命店名,那一定要來一份的阿!

鐵鍋燒餃子(12入)

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餃子在鐵鍋裡滋滋作響

看起來好誘人喔~

鐵鍋超燙的,大家一定要小心不要碰到囉!

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餃子的皺褶非常整齊一致

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底部微焦

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內餡十分燒燙喔!

就像在吃小籠湯包一樣

建議大家可以先咬一小口,吹涼了在繼續吃

不然會爆汁燙到舌頭(當然是沒小龍湯包的汁那麼多啦)

餃子屬於薄皮,有麵香味

內餡沒有高麗菜,包蔥和肉

喜歡蔥的朋友應該也會愛

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完食後的鍋底還有餃子形狀,好可愛

鐵鍋炒麵

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大家不要誤會

這可不是夜市的鐵板麵!!!

麵的上方有一顆半熟蛋

看大家要不要和麵一起攪拌吃(我自己是有拌一拌)

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麵Q彈不軟爛

整體的味道是日式炒麵風味

類似大阪燒的醬汁

特別的是蛋底下還有美乃滋

所以有略甜的滋味

好吃好吃(也有點像炒麵麵包上的炒麵)

一開始我真的想說和牛排的鐵板麵應該差不多吧哈哈

鳳梨冰茶

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飲料我們選了鳳梨冰茶

杯子使用鋼杯

與店裡的風格一致

喝得到鳳梨果肉喔!

蠻適合夏天,清爽不沾舌

店裡生意還不錯

我們進來沒多久後陸續有人現場候位囉!

可能因為都使用鐵鍋當容器,個人認為店裡冷氣有點不夠力

鐵鍋上桌以後有點熱

雖然廚房是玻璃隔間

但其實進到店裡就可以聞到油煙味

除了這兩點以外,餐點部分蠻滿意的唷~

聽說之前和團購網有配合,可惡沒搶到啦

最後附上夜晚的店面給大家

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店面資訊:

店名:鐵 喫茶.燒餃子

地址:新竹市振興路107號

電話:03-5621615

營業時間:12:00~賣完為止

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