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*封面故事:天冷就是要吃鍋

第一胎和第二胎害喜的狀況差不多

初期吃得下的食物大概就是火鍋和一些垃圾食物

而中後期對於孕婦來說多多攝取蔬菜和優質的蛋白質都是相當好的

外食族的我們最方便的選擇就是火鍋囉!

聽聞竹北的"堺坊"只使用有機農場的直送蔬果,安心養殖的肉品

在微冷的這天終於來朝聖了~

堺坊位於竹北市衛生所附近,週遭為住宅區

旁邊有個小公園

停車的話找白線停不是太困難

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踏入店裡有種沉穩放鬆的氛圍

和一般會有吆呵聲的火鍋店很不一樣

座位不多,建議大家先訂位,避免向隅~

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黑板牆上寫著每樣食材的來源

強調有機、非基改、食物的原味

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如果喜歡相關的商品在這也可以買得到

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餐具的盤子是有一點點深度的

而筷子和湯匙則是木質的,附給小朋友的包含碗整組也都是木頭的唷!

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當天訂了12點的位置

才能拍到人不多的景

12點半之後就客滿哩!

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菜單分為套餐和單點,有頂級和牛、伊比利豚、野生藍鑚蟹、龍蝦...等各式高檔海鮮

第一次來我們聽從店員的建議,選擇了獨愛和牛雙人套餐

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(照片截自堺坊FB)

由前菜到主餐到甜品一氣呵成

比較適合有選擇障礙的我們

飲品(烏龍茶)

這天供應的是日新茶園出產的烏龍茶

溫度可以選擇冰、溫、熱

口感溫潤順口,吃火鍋除了配汽水,茶也是很不錯的選擇

可以續杯唷!

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火鍋沾醬

非基改醬油加入蔥、蒜以及果汁

如果有需要加蔥或加蒜都可以請店家再調整

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櫻桃鴨胸佐莎莎醬

這還是我第一次吃火鍋有前菜呢!

可以吃原味或是沾莎莎醬,又或者上方的葡萄醋

我個人是覺得原味就很美味了

軟嫩不柴 

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五行良蔬

嚴選農場的當季有機時蔬

雙人套餐是共享一份菜盤

份量上其實蠻足夠的了

所有蔬菜都可以先丟入鍋內,唯有豆皮要注意別煮到糊掉囉!

和一般乾巴巴的豆皮真的很不一樣耶

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三寶麵

寬寬的麵條長得和刀削麵有點類似

建議煮完肉之後再下鍋煮個五分鐘

這樣可吸收湯汁的精華

如果喜歡手工麵的朋友一定也喜歡這種QQ帶點嚼勁的口感

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堺坊的湯頭以昆布為底

用大量蔬果來熬煮出清甜健康的湯底 

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我最喜歡火鍋內的青菜放滿滿的

除了自己喜歡之外,也能放心讓芋泥吃~

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生態魚蝦貝

我們其實不是太愛海鮮

所以才選了和牛套餐

不過堺坊的食材很新鮮,還是忍不住點了一些來試試看

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私心大推左上的金目鱸魚

大家都知道鱸魚對於恢復傷口是相當有幫助的

營養價值就自然不在話下

肉質甜美細緻

而牛奶貝也是顆顆飽滿

再加上生態白蝦

營養滿分唷!

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和海鮮一起煮過的時蔬更清甜了

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來堺坊一定要點這裡的和牛來嚐嚐

Blackmore頂級純血和牛新竹獨賣的餐廳

新竹9+級純血和牛餐廳

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(照片截自堺坊FB)

光看油花就和一般火鍋店的冷凍肉片差很多

一絲絲的均勻分布

肉片是偏薄的,相當好涮

可以沾海鹽吃原味

我個人是沾些特調醬料

肉質軟嫩、和印象中的牛肉很不一樣

接近入口即化的口感真的可以吃好多片!

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而這盤則是另一個牧場飼養的和牛

油花略有不同

口感稍稍有嚼勁一些

我個人很喜歡這味道耶~~~

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看看我們芋泥一直吵著要吃肉肉

目不轉睛盯著看

果然是吃貨阿小子

打卡標記三位不在場愛吃肉的朋友,還可以再送肉品!!!

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店長招待伊比利黑豚一盤

這裡的肉怎麼都這麼美~~~

豬肉都不豬肉了

好嫩啊!!!

完全沒有不新鮮的腥味

不輸和牛唷~

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其實這天的份量真的很多耶

認識我們的人就知道其實吃不多

但居然全部掃光了!!!

孕婦大滿足,嬰兒也大滿足

手作醋飲

吃飽喝足後也是要來清一下口腔準備迎接甜點

有機檸檬醋相當爽口

也讓芋泥喝了幾口唷~

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手作甜品

先從芭樂開始品嚐

自然原味挺鮮甜

右邊的則是草莓奶酪

也有米酪可以選擇

不像一般市售般死甜

奶味較重唷!

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最後要分享的是雞蛋酥!

看起來很像手工餅乾,但吃起來又有點像蛋捲

上頭的黑芝麻更帶出蛋香~~~ 

店長說多給一片是可以給小朋友吃,不夠的話可以再提供

對於爸媽來說真的很大心

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不愧是新鮮嚴選的食材

人工的調味只會顯得多餘

從前菜一直到甜點都表現得相當好

覺對吃得安心又健康,完全無負擔

大份量純血和牛伊比利豬鍋物卻不用花大錢,CP值無敵高

吃完這餐嘴又更挑啦!

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店面資訊:

店名:堺坊有機農場直送SHABUSHABU

地址:新竹縣竹北市光明二街79號

電話:03-5536182

營業時間:12:00-14:00 / 18:00-21:00 / 每週二公休

 

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