＊封面故事：終於被我挖掘到新竹好食又道地的伴手禮啦
哇～說到新竹的伴手禮除了貢丸米粉之外，我真的還想不到有蝦咪了！
不過對於不開伙的朋友來說貢丸米粉買回家好像也不太適合
貢丸還有溫度保存的問題
好像不太方便～
每到年節就一定要來逛逛街湊熱鬧
彭成珍餅舖位於新竹大遠百附近
想當年巨城沒開幕前還是大遠百最好逛
但要說逛街還是大遠百週邊較為熱鬧
建議開車停在明志書院再步行到西大路往城隍廟方向的時代生活百貨巷口
對面正好是石坊街
往巷子裡走就對了！
原來這條小巷子會通到市場喔！
走進來就可以看到彭成珍的店面囉！
八十幾年的傳統糕餅舖就隱身在市區的小巷弄
還真是要"巷子內"的顧客才知道這一代傳一代的好味道
獲選2016新竹市十大伴手禮
琳瑯滿目的糕餅選擇超多
還有很多我沒看過也沒嚐過的口味
後面再跟大家分享
先來介紹今天的主角---花生糖
花生糖是秋冬季節的限定商品唷！
個人是認為除了當伴手禮外，也超適合拿來年節送禮
吃花生，好事會花（發）生
彭成珍都是採用雲林在地的特選花生
粒粒飽滿大顆
去的時候剛好遇到花生糖起鍋
正在切整放涼
炒花生的香氣瀰漫著整個屋子
純手工製作無添加防腐劑
接著往對面小巷到製作糕餅和花生糖包裝的地方參觀
切整後的花生糖在這放涼了之後就能包裝到罐子裡囉！
老闆娘很熱情的拿給我們試吃
彭成珍的花生糖居然一點也不黏牙耶！
其實我本人不是很愛花生糖就是因為怕黏牙齒和太甜膩
麥芽和花生的香氣在口中散開
真的是越吃越刷嘴
如果單吃花生糖覺得單調
那你一定要試試這綜合堅果花生糖
我私心推薦這口味
堅果的益處不用說大家都知道
花生+堅果口感更豐富
堅果包含腰果、核桃、杏仁
打破我對花生糖的傳統印象
拿來當伴手禮真是再適合也不過
正巧也遇到綠豆椪在包裝
白白胖胖的綠豆椪好可愛唷！
一口咬下內餡超飽滿
綠豆泥不乾口且濕潤
真是太神奇了！！！
連我老公最怕口乾的人都說讚
讓我來分享我把什麼帶回家了吧！
紙盒和年節限定的天燈禮盒裡面的餅都可以自由選擇組合
給大家更多彈性空間
竹塹餅
這可是新竹特有的竹塹餅
外地來的朋友可以試試最道地的美食
又有人稱"肉餅"
鹹甜鹹甜的滋味是因為內餡有冬瓜糖和豬肉、油蔥、麥芽等等
表層則是帶點酥脆感
很適合拿來配茶唷！
台北酥餅
表層覆蓋烤過的白芝麻
吃起來酸酸甜甜有葡萄乾和金桔的味道
新竹椪餅
最上層有香菜點綴
吃起來有點像太陽餅
不過太陽餅的內餡是麥芽糖、口感酥軟唷！
柴酥餅
又稱柴梳餅，因為樣子像古時候的柴梳～
內餡超特別，居然是蒜泥耶！
原本有點害怕，但打開以後有濃濃的大蒜麵包香味
其實還蠻好吃的，不會太"蒜"
鹹甜鹹甜的口味很不賴唷！
紅豆麻糬Q餅
綜合堅果花生糖之外這就是我的最愛啦
吃之前稍微烤過或微波一下下
麻糬會更軟嫩，芝麻香氣散發出來
一口咬下還吃得到肉鬆
本身不愛吃麻糬的我也好喜歡Q餅的口感
逢年過節準備些伴手禮和茶點拜年是一定要的
畢竟禮多人不怪嘛
彭成珍的花生糖和傳統漢餅選擇多、滋味好
送禮或是自己享用兩相宜
還能訂做訂婚喜餅唷～
新竹在地八十多年的好滋味分享給大家囉！
店面資訊：
店名：彭成珍餅舖
地址：新竹市西安街5巷21號
電話：0937-537-162 / 03-5224877
營業時間：星期一~日 9:00-18:00
更多新竹美食：
留言列表
小玲瓏愛【新竹美食】 (5)
{{ article.title }}