＊封面故事：古早味就是經典
在剛來新竹的時候，就曾特地到關西吃ㄤ咕麵
當時還在舊店面，其實也沒很舊
不過是沒有現在店面的規模大及新
對面就有一個停車場，記得第一次來也是停在這兒
很方便喔！
我們到的時間還蠻早的
所以沒有排隊～
菜單在這
麵食以外還有一些小菜和湯類
門上有滷味組合餐的照片可以參考滷味餐一號
這天我們點了ㄤ咕麵、客家乾粄條、滷味餐1號
被帶位到VIP Room
也不是啦哈哈，就是一個類似小閣樓的架高空間
二樓也有位置喔！
如果不想要小菜組合，也可以到櫃子自行挑選結帳
這就是我們今天的晚餐啦！
店內的辣椒如果要取用可以直接跟服務生說就可以囉
算是蠻辣的，酌量添加喔！
滷味組合餐1
其實我比較想要自己選擇滷味的組合
但他這樣以組合餐的方式也算是方便
每樣都魯得蠻入味
加上店家在上桌前都會淋上的醬料就更適合當下酒菜了
乾麵
來這一定要點碗招牌乾麵
麵條採用的是扁麵，再淋上香油蔥酥～～～
看起來閃閃發亮呢
拌一拌就可以吃囉！
好香阿～
簡單的油蔥帶出麵條原始的味道
很神奇的一碗乾麵，沒有其他的配料卻樸實的好吃！
我看來訪的客人都必點這道
加點店家特製的辣椒和醋我覺得更對味喔
乾粄
身為乾麵狂熱者
去到麵店幾乎都是吃乾麵，連粄條都不放過 哈
一樣的香蔥油淋在粄條上
粄條Q彈股溜
總覺得神奇香蔥油不管淋到甚麼麵上面都會很好吃 哈哈哈
不會死鹹喔！
後來看到隔壁桌點的羊角黑鑽湯看起來也好好喝
早知道也點碗湯來喝一下～～～
離開之後門口已經排成這樣了
簡單的古早味分享給大家囉！
店面資訊：
店名：ㄤ咕麵
地址：新竹縣關西鎮光復路33號
電話：03-5875541
營業時間：11:00~20:00 （週二公休）
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